笹寿司

和食

下小泉町にある中滑川駅からすぐのお寿司屋さん。
きさくな店主との会話もおいしいお酒のつまみのひとつ。
事前に予算を伝えておけば、締めがお寿司の懐石料理が楽しめます。
ネタの好き嫌いがある方は、お店にあらかじめ伝えておけば配慮していただけるので、よりおいしく召し上がれますよ。
お寿司屋さんならではの「ガリ」を使ったお料理も好評です。店主のおススメは「ブリ大根」ならぬ「ガリ大根」。味が染みた「ガリ」の美味しさに驚くお客さんも多いとか。臭み消しや隠し味にもなる「ガリ」は店のいろいろなお料理に使われています。
握りは口の中のおさまりがよい少しこぶりなサイズ。食べやすく、多彩な種類の魚介を楽しむことができます。
地元滑川を中心に北陸の海の幸を大切に、「笹寿し」は今日もおいしいお料理をお客さまにお届けします。